鳥取のカニ
鳥取県産のカニは鳥取カニとしてブランド化されています。赤いタグが付いているのが品質を保証しているのです。鳥取へカニツアーを考えているのであれば、そこら辺を確認してください。鳥取でカニを食べたからといって鳥取ガニかどうかはわからないのです。
鳥取県はカニの水揚げが国内トップクラスです。カニの特徴としては身のしまりがよいため甘みも多いと言われています。ツアーに参加して一度味わってみてはどうでしょうか。また、冬の鳥取砂丘もいいものです。
日本海で捕れるカニはどれもおいしいのですが、山陰地方が一番だと言う人は多いのです。旅行会社が企画しているプランもたくさんあります。11月に入ってからのプランがたくさんあります。
カニの料理としては刺身が一番ですね。刺身は新鮮さが命ですから、漁港の近くでないとおいしくありません。カニ本来のうまみを確かめるには刺身が一番でしょう。
それからカニのかまど蒸しがおいしいですね。カニを蒸しあげたものです。甲羅から取り出した身だけを蒸したものです。
料理の方法はたくさんありますが、材料の新鮮さが大きく影響してきます。
カニのツアーは山陰から北海道まで日本海のいたるところで企画されているのです。皆さんも産地で食べる新鮮なカニを存分に味わってください。まだ一度もカニのツアーに参加したことがないという人はぜひ鳥取のカニを食べてみてください。
鳥取は関西や九州からも近いですから、一泊や日帰りのツアーでも十分楽しめるでしょう。インターネットなどで調べて予約してみましょう。